Piatti tipici bolognesi

Ricette emiliane

Trattoria Amedeo

Tradizione, qualità, ingredienti semplici e genuini. Ecco la semplice ricetta per fare dei piatti della Trattoria Amedeo, portate gustose e piene del gusto della tradizione culinaria bolognese.

Nel ristorante è possibile assaporare i piatti tipici di Bologna tortellini bolognesi, lasagne, tagliatelle al ragù o tagliatelle al sugo di cinghiale e molti secondi tipici come il filetto al pepe o la tagliata al rosmarino.

Disponibili anche i dolci della casa, preparati con ingredienti sani e gustosi.

A disposizione della clientela un Menu turistico (11.00 €) che comprende: primo, secondo, contorno 1/2 acqua naturale (solo giorni feriali).

Antipasti

Affettati misti
Mozzarella di bufala
Antipasti di mare caldi e freddi
Prosciutto e fichi

Primi piatti

Tradizionali

Tortellini in brodo
Tortellini alla panna
Tagliatelle al cinghiale
Tagliatelle al brasato
Tagliatelle ai porcini
Strette al tartufo
Passatelli in brodo
Tortelloni

Primi piatti

Di pesce

Maccheroni lucani con cannocchie
Penne con pesce spada
Paccheri all'astice

Secondi

Carne e pesce

Cotolette alla bolognese
Tagliata e filetto all'aceto balsamico, olio e rosmarino
Scaloppine ai porcini
Uovo al tartufo
Scaloppine al tartufo

Dolci

Zuppa inglese
Panna cotta
Tiramisù
Mascarpone
Torta di mele
Tortino di pere e ricotta

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